Trong ngành thực phẩm và đồ uống, việc định lượng và vận chuyển phụ gia vi lượng đóng vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Khách hàng – một nhà máy chế biến thực phẩm tại KCN Sài Đồng – đã phối hợp cùng Công ty TNHH Thiết Bị Kỹ Thuật Phong Vũ để triển khai giải pháp lắp đặt máy bơm màng vi sinh cho quy trình vận chuyển và định lượng phụ gia lỏng như enzyme, hương liệu, và chất điều vị.

Thông tin dự án lắp đặt máy bơm màng vi sinh

  • Địa điểm: Nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống
  • Hạng mục: Cung cấp và lắp đặt hệ thống bơm màng khí nén vi sinh trong quy trình vận chuyển và định lượng phụ gia
  • Thời gian thực hiện: Tháng 7/2025
  • Đơn vị thi công: Công ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Phong Vũ (Phong Vũ Pump)
  • Thiết bị lắp đặt: Hệ thống máy bơm màng vi sinh sử dụng khí nén GODO
  • Chất lỏng cần bơm: Phụ gia, nguyên liệu chứa cặn, trong sản xuất đồ uống, thực phẩm.
  • Yêu cầu kỹ thuật: Chống ăn mòn cao, vận hành ổn định, dễ bảo trì, không rò rỉ.
  • Thời gian hoàn thành: 1 ngày
  • Các thiết bị phụ tùng lắp kèm: Bộ lọc khí (Air Filter Regulator – AFR); Van bi / van khí nén; Bộ giảm thanh (Silencer); Ống dẫn khí nén (Air Hose); Ống hút và ống xả chất lỏng; Mặt bích, khớp nối, co nối; Gioăng làm kín (Seal, Gasket); Bệ đỡ / khung giá đỡ.

Mục tiêu dự án

  • Đảm bảo định lượng chính xác lượng phụ gia theo từng mẻ sản xuất.
  • Duy trì tính vô trùng, phù hợp với tiêu chuẩn vi sinh ngành thực phẩm.
  • Tối ưu chi phí vận hành và bảo trì.
  • Đảm bảo độ bền hóa học với các loại phụ gia có tính axit, kiềm hoặc ăn mòn nhẹ.

Khảo sát hiện trạng

Kỹ thuật của Phong Vũ tiến hành khảo sát hệ thống hiện tại, xác định các yếu tố sau:

  • Khoảng cách vận chuyển: 12 mét, áp lực đầu hút thấp.
  • Phụ gia cần bơm có độ nhớt trung bình (~200 cps), không chứa hạt rắn.
  • Yêu cầu vệ sinh cao, có quy trình CIP (vệ sinh tại chỗ).
  • Cần bơm định lượng liên tục theo tín hiệu từ PLC.

Giải pháp đề xuất

Thiết bị chính: Bơm màng vi sinh GODO QBY3-25P Inox

  • Vật liệu: Toàn bộ thân và màng bơm bằng Inox vi sinh 316L, kết nối clamp tiêu chuẩn 3A.
  • Màng bơm: PTFE chịu hóa chất và chịu mài mòn cao.
  • Lưu lượng thiết kế: 1.5 m³/h
  • Áp lực vận hành: 5.5 bar
  • Khả năng vệ sinh CIP/SIP: Đáp ứng tiêu chuẩn FDA, dễ tháo lắp, bảo trì.

Tích hợp điều khiển:

  • Van điều áp và bộ lọc khí nén SMC.
  • Đồng hồ đo lưu lượng để giám sát định lượng.
  • Kết nối tín hiệu bơm với PLC trung tâm qua công tắc hành trình khí nén.

Lắp đặt máy bơm màng vi sinh

Lắp đặt máy bơm màng vi sinh

Lắp đặt máy bơm màng vi sinh

Quy trình lắp đặt

  1. Thi công đường ống vi sinh (Inox 316L, hàn Orbit).
  2. Cố định bơm trên khung Inox chống rung, gắn đệm cao su giảm chấn.
  3. Kết nối tín hiệu điều khiển với tủ điện hiện hữu.
  4. Chạy thử và hiệu chỉnh lưu lượng định mức theo từng công thức phối trộn.

Kết quả & đánh giá

  • Độ chính xác định lượng đạt ±2%, đáp ứng tiêu chuẩn HACCP.
  • Quá trình vận hành êm ái, không tạo bọt, không làm biến tính phụ gia.
  • Thời gian vệ sinh nhanh, chỉ 10 phút/ca sản xuất.
  • Hệ thống hoạt động ổn định suốt 3 tháng đầu vận hành, không cần bảo trì.

Dự án lắp đặt máy bơm màng vi sinh GODO trong dây chuyền vận chuyển và định lượng phụ gia đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo tính an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành cho nhà máy. Giải pháp này tiếp tục được khách hàng nhân rộng cho các dây chuyền sản xuất khác trong tương lai.

Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực cung cấp và lắp đặt thiết bị bơm công nghiệp, Phong Vũ cam kết mang đến giải pháp tối ưu, an toàn và tiết kiệm chi phí cho khách hàng. Chúng tôi cung cấp đa dạng dòng bơm màng, bơm định lượng, bơm hóa chất từ các thương hiệu uy tín như Wilden, Aro, TDS, GODO, Sandpiper…

Liên hệ Phong Vũ Pump để được tư vấn miễn phí cho từng dự án của bạn:

  • Hotline kỹ thuật: 0932 669 506 – Em Thùy
  • Địa chỉ: Thôn Phạm Kham, Xã Như Quỳnh, Tỉnh Hưng Yên
  • Văn phòng đại diện: Sổ 11, Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội
  • Website: https://phongvupump.com/