Trong các ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và công nghệ sinh học, vấn đề vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu. Để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn sức khỏe, nhà máy cần duy trì hệ thống thiết bị, đường ống, bồn chứa trong tình trạng vô trùng, sạch sẽ.

Giải pháp được sử dụng phổ biến chính là CIP (Cleaning In Place) và SIP (Sterilization In Place) – hai quy trình vệ sinh và tiệt trùng tại chỗ mà không cần tháo rời thiết bị. Và để các hệ thống này vận hành hiệu quả, máy bơm màng vi sinh đóng vai trò cực kỳ quan trọng.

Tổng quan về CIP và SIP

CIP là gì?

CIP (Cleaning In Place) là quy trình làm sạch tại chỗ, sử dụng dung dịch tẩy rửa, hóa chất hoặc nước nóng để loại bỏ cặn bẩn, chất bám dính bên trong đường ống, bồn chứa, máy móc sản xuất mà không cần tháo rời.

Ứng dụng trong:

  • Nhà máy sữa, nước giải khát, bia.
  • Sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm.
  • Công nghệ sinh học.

SIP là gì?

SIP (Sterilization In Place) là quy trình tiệt trùng tại chỗ, thường dùng hơi nước bão hòa ở nhiệt độ cao hoặc dung dịch diệt khuẩn để tiêu diệt vi sinh vật, đảm bảo môi trường vô trùng.

Ứng dụng trong:

  • Các dây chuyền sản xuất thuốc, vaccine.
  • Hệ thống chế biến thực phẩm yêu cầu tiệt trùng nghiêm ngặt.
  • Nhà máy mỹ phẩm cao cấp.

Mối quan hệ giữa CIP và SIP

  • CIP loại bỏ cặn bẩn vật lý & hóa học.
  • SIP tiêu diệt vi sinh vật còn sót lại.

Cả hai kết hợp tạo thành chuỗi vệ sinh – tiệt trùng hoàn chỉnh, duy trì điều kiện GMP, HACCP, ISO 22000 trong sản xuất.

Máy bơm màng vi sinh – cấu tạo và đặc điểm

Cấu tạo cơ bản

Máy bơm màng vi sinh thường được làm từ inox 316L với bề mặt được đánh bóng điện phân hoặc cơ học, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Cấu tạo gồm:

  • Buồng bơm kép với hai màng ngăn.
  • Van khí nén điều khiển hoạt động.
  • Van bi hoặc van cánh để kiểm soát dòng chảy.
  • Kết nối dạng Clamp hoặc Tri-Clamp giúp dễ dàng tháo lắp, vệ sinh.

Đặc điểm nổi bật

  • Đạt tiêu chuẩn 3A, FDA, EHEDG, GMP.
  • Không cần dầu mỡ bôi trơn → không gây nhiễm bẩn sản phẩm.
  • Bơm được nhiều loại chất lỏng: từ loãng đến nhớt, có hạt rắn nhỏ.
  • Chịu được nhiệt độ cao, hóa chất tẩy rửa và hơi nước tiệt trùng.
  • Dễ dàng vệ sinh và tiệt trùng sau mỗi chu kỳ sản xuất.

Lắp đặt máy bơm màng vi sinh

Ứng dụng của máy bơm màng vi sinh trong hệ thống CIP/SIP

Máy bơm màng vi sinh được coi là “trái tim” của hệ thống CIP/SIP. Vai trò của nó thể hiện qua nhiều khía cạnh:

Bơm dung dịch tẩy rửa trong CIP

Trong quá trình CIP, các dung dịch như NaOH, HNO₃, H₃PO₄ hoặc chất tẩy rửa trung tính được sử dụng. Máy bơm màng vi sinh có khả năng:

  • Bơm dung dịch có tính kiềm/axit mà không bị ăn mòn.
  • Đảm bảo dòng chảy ổn định, rửa sạch toàn bộ đường ống và thiết bị.
  • Hoạt động an toàn trong môi trường khắc nghiệt.

Bơm nước nóng và hơi nước trong SIP

Trong SIP, nhiệt độ có thể đạt 121°C hoặc cao hơn. Máy bơm màng vi sinh:

  • Chịu được nhiệt độ cao và áp suất lớn.
  • Bơm nước nóng/ hơi nước bão hòa đến mọi ngóc ngách của hệ thống.
  • Đảm bảo hiệu quả tiệt trùng, diệt khuẩn toàn diện.

Bơm hoàn nguyên dung dịch sau khi CIP/SIP

Sau khi hoàn tất vệ sinh – tiệt trùng, dung dịch có thể được thu hồi để tái sử dụng. Máy bơm màng vi sinh giúp:

  • Hút và chuyển dung dịch từ bồn chứa về hệ thống lưu trữ.
  • Giảm chi phí hóa chất, tiết kiệm nguồn nước.

Đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm

  • Không gây nhiễm dầu, mạt kim loại, hay vi khuẩn vào dung dịch.
  • Thiết kế vi sinh hạn chế tối đa điểm chết – nơi dễ phát sinh vi khuẩn.
  • Hỗ trợ doanh nghiệp duy trì tiêu chuẩn ISO, GMP, HACCP.

Tích hợp dễ dàng với hệ thống tự động hóa

  • Máy bơm màng vi sinh có thể kết nối với PLC, SCADA.
  • Dễ dàng kiểm soát lưu lượng, áp suất trong toàn bộ quá trình CIP/SIP.
  • Đáp ứng xu hướng nhà máy thông minh – Industry 4.0.

Lắp đặt máy bơm màng vi sinh

Ưu điểm khi dùng máy bơm màng vi sinh cho CIP/SIP

  • Tính linh hoạt cao: Bơm được nhiều loại dung dịch khác nhau.
  • Dễ vệ sinh: Thiết kế Tri-Clamp giúp tháo lắp nhanh chóng.
  • Tiết kiệm năng lượng: Hoạt động bằng khí nén, không cần điện động cơ trực tiếp.
  • Độ bền cao: Chống ăn mòn, chịu nhiệt, tuổi thọ dài.
  • An toàn tuyệt đối: Không phát tia lửa, phù hợp môi trường dễ cháy nổ.

Ứng dụng thực tế trong các ngành công nghiệp

Ngành thực phẩm – đồ uống

  • Sản xuất sữa, bia, nước giải khát.
  • Vệ sinh bồn chứa, đường ống, thiết bị chiết rót.

Ngành dược phẩm

  • Tiệt trùng dây chuyền sản xuất thuốc, vaccine.
  • Đảm bảo môi trường vô trùng tuyệt đối theo chuẩn GMP.

Ngành mỹ phẩm

  • Làm sạch hệ thống pha chế kem, serum, nước hoa.
  • Tránh nhiễm chéo giữa các mẻ sản xuất.

Công nghệ sinh học

  • Tiệt trùng bể lên men, thiết bị phân tách sinh khối.
  • Duy trì điều kiện sạch cho nuôi cấy vi sinh.

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và sinh học ngày càng đòi hỏi tiêu chuẩn cao về vệ sinh, việc ứng dụng máy bơm màng vi sinh trong hệ thống CIP/SIP đã trở thành giải pháp tối ưu.

Thiết bị này không chỉ đảm bảo quy trình vệ sinh – tiệt trùng hiệu quả, mà còn giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao tuổi thọ thiết bị, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

Có thể nói, máy bơm màng vi sinh là lựa chọn không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp nào đang áp dụng CIP/SIP trong sản xuất hiện đại.

Để được tư vấn tốt nhất về máy bơm màng vi sinh chính hãng, mời khách hàng liên hệ với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH PHONG VŨ

  • Hỗ trợ kỹ thuật: 0932669506
  • Email: thietbiphongvu@gmail.com
  • Website: phongvupump.com